Clik here to view.
Metà del cibo finisce nella spazzatura
Milioni di persone continuano a soffrire la fame ma ogni anno metà del cibo prodotto nel mondo finisce nella spazzatura.
View ArticleClik here to view.
Dalla Svezia una proposta per ridurre il consumo della carne
Sul tavolo della commissione agricoltura dell’unione europea arriva una proposta dal consiglio svedese per l’Agricoltura: l’introduzione di una tassa per scoraggiare il consumo della carne.
View ArticleClik here to view.
Carnevale meno dolce con la crisi
Castagnole, frittelle e altre specialità locali, dolci tipici del Carnevale si vedono ridurre i consumi a causa della crisi.
View ArticleClik here to view.
Italia principale fornitore Bio del mercato tedesco
L’Italia si colloca al primo posto in Europa per le esportazioni di prodotti biologici e uno dei principali mercati di sbocco comunitari è la Germania, dove l’alimentazione "organic" è un’abitudine...
View ArticleClik here to view.
Il ristorante della Salute
Per iniziativa dell’ASL di Varese, dell’UNIASCOM (Organizzazione di Imprenditori organizzati nelle Associazioni territoriali) e dell’Associazione Maestri della cucina di Varese ha preso il via un...
View ArticleClik here to view.
Dalla Regione fondi per i produttori di miele lombardi
Via libera dalla Regione al pagamento di 74mila euro agli imprenditori del miele.
View ArticleClik here to view.
Giovane chef crea il dolce del Conclave, per un «break divino»
Pane azzimo croccante, sorbetto al vin santo e panna di mandorle, per una «pausa divina».
View ArticleClik here to view.
Lombardia, stanziati fondi per giovani agricoltori
Ammonta a 2.343.770 euro l'assegnazione dei fondi approvata dalla Regione Lombardia nell'ambito del Programma di sviluppo rurale 2007/2013, che sostiene l'insediamento dei giovani imprenditori agricoli...
View ArticleClik here to view.
Crolla la spesa alimentare, in sei anni - 10%
La crisi economica colpisce anche il settore alimentare, e svuota frigoriferi e dispense degli italiani.
View ArticleClik here to view.
Usare bene gli integratori alimentari
Un Libro bianco sugli integratori alimentari, per fare chiarezza sulla materia e sul consumo corretto di questi prodotti sempre più utilizzati è stato messo a punto da un comitato scientifico di...
View ArticleClik here to view.
Export vini lombardi +11,2%, rotta verso Oriente
Navigano a gonfie vele sui mercati europei e Nord americani, ma la bussola dell’export per i vini lombardi punta con decisione anche verso Giappone, Hong Kong e Messico.
View ArticleClik here to view.
Vinitaly: sugli scaffali Kressecco o Chianti bianco, il tarocco vale 200 milioni
Dal Kressecco tedesco, che ricorda il Prosecco solo nel nome, al Barbera made in Romania, un bianco dall'etichetta copiata da quella di una nota azienda vinicola italiana.
View ArticleClik here to view.
I gusti alimentari legati ai luoghi di origine
Dimmi dove vivi e ti dirò che gusti hai. E’ quanto emerge da una ricerca pubblicata su Food Quality and Preference secondo la quale il paese in cui si risiede svolge un ruolo fondamentale nelle...
View ArticleClik here to view.
Il Comune di Milano assegna orti urbani, on line il bando
Via Rubicone e via Cascina dei Prati sono le prime aree di Milano, in zona 9, dove verranno realizzati gli orti urbani.
View ArticleClik here to view.
Export salva l’agroalimentare, + 8% nel 2012
Mentre per effetto della crisi economica calano i consumi alimentari delle famiglie italiane l’export continua a trainare il settore agroalimentare, come ancora di salvezza nel mare in tempesta della...
View ArticleClik here to view.
I rischi dei cibi low cost
Smascherare le ’trappole’ che si nascondono dietro il cibo ’low cost’, l’unico settore in Italia a registrare un aumento delle vendite per effetto della crisi, ma che potrebbe creare rischi alla salute...
View Article
